@6月店舗休業日のお知らせ&親父の休日(=^・・^=)@

お晩です・・・・

も~今週末は今年も半分終わっちゃいますね

皆様に御好評 「「ラズベリークリームブリュレパンケーキ」」

    ラズベリークリーム
今月末、31日水曜日までの御提供予定でしたが
お客様の今週末取り置き予約等々が多くいただきましたので日日曜日までとさせていただきます
これが本当~~~~に最後ですよ((笑笑))))

そして・・・・毎年恒例の梅雨入り前販売開始の

  「「ホットキャラメルパンケーキ」」

   ホットキャラメル
今年も些少ですが親父の新たなエッセンスを一摘み・・・・・ご期待ください


月店舗休業日

日 月曜日

日 月曜日

日 月曜日~日 水曜日  39親父の遅いGW 連休

日 月曜日

と・・・・ゆぅ~~~わけで 少し爺の休息をいただきますので御免なさい



今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート  ミニサラダ・ミニライス・スープ・デザート・ドリンク付き

Bセット 39ママプレート *39風白身魚フライの豆腐タルタル 野菜フリッター和え物サラダ・ライス・スープ・ドリンク付き

Cセット BLT&Tパンケーキサンド     デザート・ドリンク付き



そして・・・・今日の店舗休業日は楽しみにしてた 友人印南シェフが腕を振るって提供してくれる
ベトナムlaunchcourseをいただきに 何とスペイン料理店「「セビージャ」」へ

8階の屋上ガーデンで季節も楽しませていただきます
   風景
前菜は自家製ヌクマムで楽しむ海鮮春巻き~
   春巻き
キューカンバマリネ・プチトマトベトナムチーズを蜂蜜で・・・・揚げ豆腐 煎りレモングラス
   豆腐
これぞ究極の高級なソフトクラブシェルフリッター 蟹味噌が
   蟹
初体験 ベトナムカレーフランベピーナッツ ジャスミンライス 香草カレー zzzzzz斬新だ
   カレー

あ::::後から自家製黒蜜dessert&ベトナム珈琲写真UPするの忘れました((笑笑))))

と・・・・優雅なランチを楽しんだ後はお店に戻り先週空調設入替工事が終わりましたので
客席フロア内装(テーブル・椅子)等の配置入替作業段取り&仕込み・・・・休む間


ではでは、今週末はも~~~6月です   頑張っていきますよ
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@暑い夏本番が来る前に(≧◇≦)@

お晩です・・・・

GWが終わり先週から外気は驚くような暑さ

お店の厨房は鉄板・フライヤー・オーブンが並んでますので

夏本番になりますと50℃overも度々

最近、親父の体力も年齢と共に下降線で早く暑さに体を慣らさないとね

で・・・blog後半にも記載いたしますが
今日の店舗休業日は大規模空調設備入替工事だったのです

工事の昼休みに少しでも仕込み作業を進めるため
大急ぎで苺コンポートを仕込みました

   イチゴ
当店の人気商品でもあるベリーベリーパンケーキは勿論
イチゴホイップにもこのコンポートを御注文いただいてから生クリームとカクハンしてるのです

   イチゴホイップ
一度の仕込みで3㌔×週二回
他のパンケーキ御注文時にも当然トッピングとして御注文できますので
一度御賞味くださいませ

皆様に御好評いただいてます

  「「ラズベリークリームブリュレパンケーキ」」

   ラズベリークリーム

販売期間も今月末まで 営業日換算で8日間・・・・・お食べ逃し


今週のセット

Aセット  saku特製ソースネギ焼麺プレート  ミニサラダ・ミニライス・スープ・デザート・ドリンク付き

Bセット 39ママプレート *39風オムハヤシ ボールサラダ・スープ・ドリンク付き
              @今回のハヤシソースには大量のベーコンを使い旨味と酸味を
                 ベーコン
Cセット   蟹クリームコロッケパンケーキサンド     デザート・ドリンク付き




今日は暑かった
blog初めにも記載しましたが
朝一番から工事開始・・・・当然39親父は遊びに行けず

   朝一番

店内養生工事から~~~の撤去

 かいそう 改装
夕方19時には取り付け完了~試運転~調整で20時・・・・業者さんお疲れ様です

あ・・・・今日は久々に黒ちゃんところで大好きな鳥白湯醤油太麺変更大盛

     鳥白湯
美味しかったな~~~~~~


無事、明日からも営業できます事に 「「感謝」」
ではでは、明日からもよろしくお願いします。。。

@親父のお楽しみは・・・6月に(=^・・^=)@

お晩です・・・・

昨日、今日と連休を頂き体も気持ちも少しリフレッシュできましたが

先週末、沢山の御来店で略材料が

今日は午前にはお店で仕込みを・・・・予想通りお昼前にはゾクゾクお客様が

本当に申し訳ありませんでした

そ~~~~いえば

今年・・・・これ出してない

   「「「春の彩 フレンチパンケーキ」」」

   春の彩 (2)

先日御来店のお客様に今年はフレンチパンケーキは出せないんですか

今年は新作の「ラズベリークリームブリュレパンケーキ」」を御提供しておりますので申し訳ありません・・・と

一年は短く年に期間限定は2ヶ月サイクルで御提供してますので今年は「「春の彩」」御提供は無理っぽいです御免なさい🙇

最近では食事系パンケーキサンドを沢山御注文いただいておりますので

自家製トマトソースの仕込みに今日も余念

   トマト

週に12㎏仕込みしてる気がする・・・・・うちは伊太飯屋か((笑笑))))


今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート  ミニサラダ・ミニライス・スープ・デザート・ドリンク付き

Bセット  39ママプレート *39風チキン南蛮(野菜フリッター付)和え物・サラダ・ライス・スープ・ドリンク付き

Cセット  チェダーチーズ&ボロニァソーセージパンケーキサンド     デザート・ドリンク付き


昨日の午前・・・・天気もて久々の徘徊

三重の農道で自然を満喫

 タンポポ  マーガレットロド

養老渓谷へのアプローチする手前にマーガレットの群生している場所が

自宅から程近い場所にこんな良い場所が沢山あるのはありがたい・・・・・やっぱり田舎が一番

そして・・・・親父の遅いGWは月に決定

未開の地、千葉房総へで向かう事に決定

   千葉
流石に知らない場所が多すぎて・・・・教本買ってきました((笑笑))))
楽しみだ~~~~~~

で・・・・・仕込みが一段落してからのこれまた久しぶりのGBで

   柑橘系
廣田さん 短い時間で至福タイムをありがと~ございました


ではでは、明日からもよろしくお願いします。。。

@GW無事終了~~(;^ω^)@

お晩です・・・・

長~~~く 楽しいGWも終わりましたね

皆様は今年、どんな思いでどんな新たな出会いどんな良い時を過ごされたんでしょうね

39も今年は沢山遠方から御来店くださり 忙し毎日でした「「感謝」」

やはり、お休みですね ブランチ来店が多く

一番人気は「「クロックムッシュパンケーキ」」

   クロックムッシュ

他のお店での提供は大体オランデージソースで濃厚に・・・・・・

39ではあっさりトマトクリームソース アクセントにフライドオニオン

結構ボリューミーなんですが 女性でも略完食

未経験のお客様・・・・・次回チャレンジしてくださいませ


そして・・・・春企画「「ラズベリークリームブリュレパンケーキ」」

   ラズベリークリーム

お陰様で連休中沢山御注文いただき ありがと~ございました

御提供期間は今月末位までですので お早めに
甘みを抑えた柑橘系・・・・・これも新感覚


今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート  ミニサラダ・ミニライス・スープ・デザート・ドリンク付き

Bセット 39ママプレート  *39風オムライス(バターライス仕立て)ボールサラダ・スープ・ドリンク付き

Cセット グリルチキンパンケーキサンド      デザート・ドリンク付き



本日のお休みは39親父の第三のお孫ちゃんの為に御祈祷&腹帯の式の為

  「「塩竃神社」」へ

   塩竃ロド

何度も御祈祷に同席しましたが 今年はありがたい事に二人の孫の御守りです

上が4歳下が2歳・・・又2歳違いで 元気に生まれてくれる事を

式が終わった後に 久々「「真砂」」

   真砂
👔族の頃は頻繁に通っていたあっさり高山風
昔と味が変わらず・・・そして何時もの味で迎えてくれましたよ

二軒目は言わずと知れた名古屋ソウルフード

  「「あんかけスパ アン」」

   ナポリ

これも定期的に無性に食べたくなる 麻薬中毒性

ま~生粋名古屋人じゃないとわからないでしょうけど((笑笑))))

今日のお休みはこの二食ランチ

明日、営業の為早めにお店へ向かい仕込み開始なのです

ではでは、明日からもよろしくお願いします。。。

@sakuでの過ごし方&5月店舗休業日(*´ω`*)@

お晩です・・・・

本当は昨日UPしなければならなかった 5月店舗休業日のお知らせでしたが
昨晩既に午前様になってしまい UPできませんでした

巷では大型連休が先週土曜日から始まり昨日は他府県№御来店が
本当に沢山の御客様御来店ありがと~ございました
しかし9連休・・・・・39親父は随分味わったことが((笑笑))))



そこで・・・連休中 

久々に当店ご来店時 最も良い感じのMENU SELECT ははははは

各種パンケーキサンド全て1/2にカットしてありますのでお二人でシェアしお楽しみください
   周年祭
当店自慢のリコッタチーズパンケーキは一枚でも御注文できますからお二人なら2枚Orderし此方もシェア
   リコッタチーズパンケーキ2
最後は各種スイーツ系パンケーキを
   ラズベリークリーム

最近、御一人で御来店のお客様は最初からパンケーキサンド半分をテイクアウト 後にリコッタチーズパンケーキ2枚の御注文を多数いただいてます

こんな感じで saku三昧をお楽しみ下さいませ


月店舗休業日

日 月曜日

日 月曜日

日 月曜日 日 火曜日

日 月曜日

日 月曜日

 GW中休まず営業  


今日の店舗休業日は天候がで朝からトーンダウン
月末が日曜でしたから 朝一から銀行回りで

お昼ご飯も買い物序に軽く済ませ GW使用の仕込みを早々に開始

   肉塊
そして、先ほど帰宅 飲んで入って早々寝ないと疲れがとれないお年頃

今日は全然遊んで

ではでは、明日からもよろしくお願いします。。。
プロフィール

39oyazi

Author:39oyazi
覚王山日泰寺参道東から高畑へ
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saku cafe

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