\\師走~休業日のお知らせ(^_-)-☆//

今年も残す所・・・・

年末は在庫調べて~年賀状~~大掃除~~~

39親父の嫌いな時期に



月店舗休業日のお知らせ



月 日 月曜日

月 日 月曜日

日 月曜日

日 火曜日

日月曜日日火曜日



そ~~~して 12月10日 火曜日

高畑移転2周年

saku original towel製をpresent 先着100名様(15歳以上)進呈

       タオル

ticket 通常3800円(11枚綴)3000円で

この日一日限りで御座いますので 皆様お誘い合わせの上~~

遊びに来て下さいね~~~(*^_^*)
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\\お休みなの→お外は☂//

月も今週末には・・・

皆さんのご家庭・店舗等ではの飾り付けも早々と・・・

年末の等Xmas商戦でさんも大忙しの時期に

39親父も今年は天使にpresentを





sakuの秋企画

 「「 秋 三 昧 」」

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早々に過去る秋を惜しむかのように・・・・てます。。。

12月上旬まで販売が11月末での販売数しか在庫が

再度の仕込を検討しなくては

お約束ですからね~~~

今年の秋三昧は後2週間程の販売で終了いたします・・・・

御食べ逃し無く




先週は久々に・・・・・

京子さんがHawaii帰りのいつかちゃんとご来店

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ランチ時に御二人で是だけ堪能して頂ければ・・・・・

そ~だ・・・まだ甘味系が足りない((笑))

お腹の都合ですから・・・・この時ばかりはになりたいですね~~~(*^_^*)





御店が休業日なのに・・・・

お外は

御褒美の御寝坊は堪能させて頂き→御昼前にはお店

明日からの食材仕込と・・・・新作test

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ハヤシのルー&saku特製トマトソース手間はかかるが美味い

で・・・新作testで新しい秘密の粉を・・・・

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粉分量及び乳清分量が結構severeで焼き色が

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是がbestなんですが・・・・難しい・・・・味わいは

来年には、皆様に御提供できるかな御楽しみに。。。。


昨今、アサイ-がboom

常連のお客さまも何かと話題に・・・・

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blueberryと似てますがアサイ-はヤシ科で結構油分が多い・・・

やはりご提供する段階ではフルーツソースにするのが一番かな

一つ又宿題ができましたが・・・・朝限定でやってみる価値あるかしら((笑))





今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート

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Bセット とろ~り玉子のオムハヤシ

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Cセット グリルチキン パンケーキサンド

   グリル





今年もこの時期に・・・・・

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来年は馬ですからね・・・・

designを又又考え中

何時も、commentを手書きで添え付けますが

来年の一言「「今年も馬い」」でいきますか((笑))

これで→今年も腱鞘炎だ



仕事の帰り道

convenience storeで昨今の市場調査・・・

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まだまだboomなんですかね

聴く所によると・・・女子高生が自分のデザインで凸るのが流行と

味は二の次で・・・・是も企業戦略だ~~~と

当然、購入はしませんが・・・お味は想像できますので((笑))



先程 某テレビ番組 プロフェッショナル 仕事の流儀で

久々に感銘をうけました・・・・・ 佐藤 オオキ 職業デザイナー この人は凄い

既成概念の言葉など微塵も感じない ドラえもんを目指してる

何か 39親父も頑張れそ~~~だ




今年も早1か月弱で終了と

来週になると慌ただしいく年の瀬話で・・・・・・

39親父も又又一つ歳を重ねる日が近づいていやだな~~~


今週もスタッフ一同 皆様の御来店お待ちしております。。。。

\\街の色合いも→冬支度か???(=^・^=)//

11月も中旬になり いよいよ今年も後僅かに・・・・

来月10日には高畑移転 2周年となります

覚王山で開業しこの地に移転

皆様の熱き御支持でここまでやってこれました

是からも精進し 皆様に御満足頂けるよう 頑張ります




先週末には 関東&関西からのお客様が・・・・

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当店自慢のリコッタチーズパンケーキ&胡麻和え茸とスモークチキンパンケーキサンド&秋三昧

楽しみにして来て頂き ありがとうございます

この後には 男祭りHula名古屋場所でのお楽しみが

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                    真ん中の齋藤さんカッコイイ

                                郁乃さん脰が綺麗です~~~


齋藤さん&郁乃さん&Sachiyoさんありがとうございました




先週のBセットは・・・・・久々の冒険でしたが大好評

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グリルチキン 悪魔風 プレート

今回は 鳥のもも肉を使い 大人の味に仕上げましたが

手間が・・・・・

御客様には申し訳ありません・・・・是をメインにすると

パンケーキが滞る可能性大なのです

でもね・・・・皆さん先週は待って頂けました感謝

是からも、冬menuを斬新にと考えますので お楽しみに




何だか可笑しな商品が・・・・・

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カナダドライ ホットジンジャエール

不思議なんですが・・・・温めても炭酸が抜けない

是も皆様の好みででででで・・・・御店にも一応置いてありますが

challenger求む((笑))



今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート 

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Bセット 野菜たっぷり ポークライス

   ポークライス

Cセット 鎌倉ハム&玉子 パンケーキサンド

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先週、convenience storeで又又新発見

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39親父の大好物 newクランキーシリーズ 俺の抹茶((笑))

毎回120円で是だけの商品が出せるのは凄い

某商品の300円超える物でも納得が

お店の帰り道・・・・ほんの少しの贅沢が良いね~~~


昨日は久々に地元の湯治場へ・・・・

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いきなり、熱風サウナやってますで・・・・試してみますで・・・・

結論企画倒れでした多分二度と入りません

やはり、普通のサウナ風呂がbestかな 温風で唇カサカサ災難




昨日はも~~~一つ 覚王山の空気を吸いに

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当店の壁飾り style wall の製作元 覚王山 セラムさんが店内改造??改装してるので遊びに・・・・

案の定店内が初日ですので無残な状態~~~~ 洋子ちゃんもグッタリmodeでしたね。。。

忙しい時に、お邪魔しました・・・・又良い物作ってね



最近・・・・又又boomか

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以前はこれに今見ると派手派手・・年齢と共にですな((笑))


最近、当家のアイドルは

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少し大人顔に・・・・なってきましたが・・・・行動は

何とかならない物ですか


今日は寒風吹きすさぶ中・・・・北へ

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気持ちの良いで・・・気分爽快~~~

紅葉もここまで来ましたかっと 春日井近辺ですが

秋が短いですね~~略楽しめるのは3週間位で・・・やはり地球が壊れてるのか


名古屋への帰り道・・・・・久々の

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ネクタイ族時代には殆ど中毒だった此処の「「四川ラーメン」」

四川といっても此処は練り胡麻ペーストがこれでもかと・・・なかなか私は褒めませんが・・・

ホント是も癖になる食べ物ですね~~~(*^_^*) トンチン館 恐るべし旨し



で・・・今日の最終の寄り道は

Yukieさんの新店舗で

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突然の突撃で・・・・申し訳ありませんでした

何せ思い立ったら・・・なもんで・・・・39親父の悪い癖

でもね・・・・楽しかった・・・・体の癒しと心の癒しが出来ましたよ~~~


今年最後の連休を頂きまして

明日からは更に気合を込めて・・・・頑張りますよと的をえた。。。


STAFF共皆様のご来店をお待ちしてま~~~す。。。

\\巷ではまだまだ流行なの(?_?)//

今年も秋が・・・・短か~~い

いきなり今年は冬に突入の勢いですが

南方では台風30号で多大な被害

11月に入って師走の声がちらほらなのに・・・・地球が壊れて咳 してるんですかね。。。


今月に入り何故か週末になると・・・・・

米粉パンケーキのdeliveryが多々

開発コンセプトは小麦allergyの方にも・・・・・でしたが

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やはり、食感何ですかね

一年前に開発して今に至るですが 昨年販売当初とは比べ物にならない位の完成度

ハッキリ言って美味し~~~いです

39親父もパンケーキは小麦でしょ~と当初は・・・・

今日では・・・・悩むね・・・・ま~~~お客様の好みとゆ~事で宜しくお願いします。。。



sakucafe check in

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1234人を達成いたしました

ちゃ~~んと狙ってた貴女・・・・・粗品製でしっかり掃除してくださいね

次なる目標は2000人 check in で 宜しくお願いいたします。。。



先週は雑誌の取材が・・・・

しかしねこの雑誌は

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名古屋美少女図鑑とは・・・・当店が掲載の意味が

ま~~90%来客が女性層ですので・・・・

でもね・・・・意味不明・・・・39親父にはまさに不明



最近、夜の冷え込みが・・・・

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どーしても暖かい汁物が欲しく&手早く&安価な~~で

39親父は根っからの名古屋人ですから

スガキ様には幼少の頃からお世話になっております

この2食あれば毎晩でも




今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート

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Bセット グリルチキン悪魔風プレート

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写真が間に合わず

*黒胡椒仕立ての鶏もも肉 ポン酢&洋辛子でどうぞ。。。

Cセット BLT&T パンケーキサンド

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先々週、長男夫婦からの差し入れで・・・

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味仙 台湾ラーメン 生レトルトパックを・・・・

各店舗で独自にpackingしているので店舗事に味が微妙に違うとか

御店で販売して物と通販専用サイトの商品では違う中身

何だか不思議な感じがします

ま~~企業化してるなら統一感があってもと思いますが

各店舗で色を出すのも悪くない




今日は久々の名駅市場調査に

先ずは、JR名古屋タカシマヤデパ地下へ・・・・

やはり今の時期は・・・・

芋&栗のオンパレードで~~~余り収穫は変わり映えが無い

ま~~季節感があって良いんですが も~~少し何処かの店舗が色を変えてくれると面白いと


そんな中・・・・10階催事場では・・・・

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ニューヨーク№1 朝食の女王「「サラべス」」エッグベネディクト

マフィンにポーチドエッグ オランデーズソース

何てこと無い朝食の定番ですが・・・・何でこんなに並ぶのか

まーオランデーズソースが各店舗の味の決め手ですが

考えてみると、使用してるバターをサラダ油に変えたらマヨネーズ((笑))

これはマヨラーにはたまりませんな・・・・玉子満載カロリー満載((笑))

お値段・・・・1400円



本日、39親父一押しは・・・・

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アンリルルー クイニーアマン

この店は 塩キャラメルが超有名で普通にパン屋さんで置いてあるクイニーアマンとは少し違いが・・・

当然、中には塩キャラメルがこれが決めてです

焼き菓子loveな一時を・・・・・感激Time


お目当てでは???ありませんが・・・何だこれ

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クローバーリーフの・・・・平面鯛焼きかな???

関東ではbreakしてる???テレビに雑誌に・・・・

中身は二種類 小倉とクリーム でお味は・・・・

二度目は・・・・・無いな・・・・((笑))


明日から更に冷え込むと・・・・

39親父も風邪が治りきっていませんが

今週は、御予約のお客様が多々・・・・

気合を入れて・・・・さ~~今からます


皆様、STAFF共々ご来店をお待ちしてま~~~す。。。

\\壱拾壱月の始まりに (^_-)-☆//

壱拾壱月・・・・

前半3連休も沢山の御客様に御来店して頂きました

天気も御昼間はて行楽日和夜はと・・・・まずまずでしたね

この時期は 寒暖差が激しいので 体調不良の方々も多々風邪ひきさん大量発生

間もなく 師走の話で・・・・一年で一番39親父の嫌いな時期がくるな。。。。




お陰様で「「秋三昧」」

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9月末の販売から・・・実質販売日数30日でdelivery300食超えました

昨年、秋三昧の販売実績は30日で170食

今年は倍近くの・・・・・感謝



是から寒い時期にだんだんなってきますと・・・

暖かい「「オニオングラタンスープ」」

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完全予約制で2人前からの御提供となります

当然、美味しいスープと

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リコッタチーズ パンケーキは合いますよ~~~

今冬には一度challengeを・・・+生ハーブソーセージがあれば無敵です((笑))




9月末日に覚王山で開業時から御常連のお客様が御結婚

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先週 旅立つ前にお礼にとご来店・・・・

大変良い物を頂戴いたしました(39label)まで→手が込んでます

こんな小さなお店でも心通わせて来て頂ける方が((涙涙))))

「 ありがとう 里絵ちゃん 新生活が是からstart 東京でも彼と楽しい時間をね 」




先週の週末 三連休中日には 

39親父 朝から体調最悪

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風邪と疲れからくる肉体疲労か

dopingで何とか凌ぎきりましたが・・・・やはり是が年齢からくるものなのね






今週のセット

Aセット saku特製ソースネギ焼麺プレート

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Bセット キーマカレーのオムレツライス

   カレーピラフ

Cセット チェダーチーズ&スモークハム パンケーキサンド

   グリル






怒涛の11月初めの三連休も無事凌ぎ切り~~~

久々の 「「焼肉きんぐ」」

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凄い勢いで食べましたが・・・・・

やはり年齢からくるものかお肉の量が以前みたいに食べれない

脳みそでは この位は楽勝と指令を出してるにも関わらず 実際は

体力増強&胃袋強化が是からの目標

昨晩は胃袋の苦しさから疾風のようにそのままソファーで沈没・・・・お陰様でノンアルコールdayに まーこれはこれで良かったかな・・・健康には((笑))



店舗休業日の朝は寝坊が出来る至福の時・・・・・

でも・・・午前中には買物からstart

の前に・・・・・

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マイケルも生後60日 少し大人顔に(=^・・^=)

行動も大人になってくれると助かりますがね~~~


体調が万全ではない39親父ですが

何とか今週もSTAFFの力を借りて明日からの営業に備えねばと・・・

皆様、STAFF共々ご来店をお待ちしてま~す。。。
プロフィール

39oyazi

Author:39oyazi
覚王山日泰寺参道東から高畑へ
pancakus/food/bar
saku cafe

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