\\8月店舗休業日のお知らせ~~~//

お暑つ~~~~ございますが

時折、局地的に

まるで台風並みに

地球が壊れかけてるのかな~~~


月の~~~

 saku cafe 店舗休業日のお知らせ

月  日 月曜日

日 月曜日

日月曜日日火曜日日水曜日 お盆休み

月曜日

39親父も最近では流石に体力の衰えは否めず・・・・

少し・・・・・一休みが必要かと。。。。


  夕焼け修理

人生と同じ 日は登りそして・・・・・沈む

是から どんな形で沈ませるかな~~~~(-_-)
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\\怒涛の夏休み^_^;sakucafe便り//


暑い毎日が・・・・

夏休みに入り 朝一番から御家族でのご来店が平日から多々

AM9:00~AM11:00までのspecial service

 morning pancakes plate

   モーニングパンケーキ縮小

開店9:00から一斉にお客様が・・・・

当店はお客様の人数に応じてその都度 粉の配合から始めますので

御提供時間が30分程かかります・・・・・

土日のお休みでは・・・

  「30分待ったけど 遅いから帰る」と・・・・・

申し訳ありませんが 当店はdelivery重視の提供方法を御店として行っておりません

どーしても お客様に少しでも良い状態でのご提供を目指しております

「「「ただ焼くだけなのに何でこんなに時間がかかるんだ」」」とも・・・・

39親父のcapacityでは・・・・・

最近では お客様にご来店の際

 「「少しお時間頂きますが宜しいでしょうか」」とSTAFFがお客様にお声掛けも・・・・

小さなお店ですのでお店&39親父の対応不出来でお客様に御迷惑おかけします。。。

ですが 美味しい生地を美味しい状態で・・・・是が39style宜しくお願いいたします。。。






春から長が~~くもう真夏ですが

桜のiceは後1食です・・・・

  縮小

何方が・・・・食べられるのでしょ~~~ね




お陰様で 夏の定番 大好評

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今回の、小麦ロースト胚芽を生地に配合しての御提供ですが・・・

「「胚芽の風味が凄く良い」」とお客様のお声が

アボカドデップ&スモークハムとの相性も

この夏のお勧めですよ





そして・・・・・

ついに・・・・・・

当店 check in 1000人目

  縮小1

平日にランチを食べに来て頂いた

facebook friendでもあり 

高畑 ネイルサロン Lanest 河西さん

些少では御座いますが 39stickerをpresent

是からも宜しくお願いします





今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   縮小1


Bセット 牛メンチカツ プレート

   縮小2


Cセット グリルチキン パンケーキサンド

   グリル






最近、平日でも毎日お店は戦場ですので

39親父も流石に疲れが取れない

やはり是が年齢なんですかね~~~

癒しは この笑顔で

  縮小

先週初寝返りだったとか・・・・・早いね~~~


今日、の休日は

何時も膝の上で遊んでた奴が・・・・

   縮小2

が降るとよけいに寂しい・・・・

時間は必要です。。。。。



先週から新人STAFFも2人加入~~~~

夏休みで一人前になって欲しいものですは


今週末には 8月に突入~~~

本格的に夏真っ盛り・・・・

今週末 8月3日㊏には

内海 小桝海岸で 「「 Hulalele 5 」」

  縮小5

夏の祭典・・・・思い出作りに・・・・盛り上がってきて下さいね~~~



今週も疲れは残しつつ・・・・・も スタッフ一同ご来店をお待ちしてます。。。

\\何事も思いど~りには??sakucafe便り//

海の日が終わると・・・・

子供たちは夏休みに入り 夏祭りも始まります

平日でもどこもかしこも子供の声が・・・・・

親御さんたちには大変ですが 子供たちには楽しみの日々ですから・・・

当店でも平日から連れのお客様が増えていきますね~

JUNIORのpowerは疲れ知らずで羨ましいかぎり

39親父には 遠い過去ですがね




今週も、平日&休日には沢山のお客様がご来店

最近では39親父のfacebook friendさんのお友達等の方々が・・・

  縮小3

こんな感じで facebookにupして頂いてます

しかし・・・最近ではアプリを使っての投稿が多々で

39親父にはついてけませんね上手上手




7月23日㈫???今日発売

  月刊 Cheek 9月号

    縮小1

又又掲載されてます・・・・・

しかし・・・まだまだパンケーキブームで各地域出店が相次いでますね

当店にとっては有難い事で

saku cafe が 4年前開業時には 名古屋には無無無でしたからね

沢山の御店が出来れば パンケーキの認知度が

やはり→お客様が選べる楽しさが増えますから。。。。Good




facebook限定での・・・・・

  縮小8 (2)

39マグカップ製作がついに10個超え

皆さん新品のマグカップ持参で・・・・

お帰りの際には「「大切に使います ありがとう」」と・・・・

少し・・・・嬉しい・・・・39親父


 最近では平日でも・・・・

  縮小1

リコッタチーズ パンケーキのdeliveryが多々く

お1人様でのご来店で御注文は殆ど・・・・

皆さんのお気に入り可してきてます感謝




今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   縮小1

Bセット ロ コ モ コ   *チーズinパティ

   ロコモコ


Cセット BLT&T パンケーキサンド

   blt_convert_20111024151447.jpg






先週は災難続きで・・・・

先ずは朝起きたら 左臀部が激痛で足が痛~~~い

朝一番で御注文の品を作業中では

生ハーブフランクが破裂で火傷痛~い

   傷跡

でもね午後からは天使がお見舞いに

   縮小2  縮小5

この時だけは 痛みが・・・・無い

コレゾ究極のdopingですね~~~ (*^_^*)



週末の最終営業日は

私的な都合で早終いの予定でブログにupしたものの

実際はそんな都合好くいかないのが 39style

結局 何時もより遅くなってしまい

此処へ 疲れを出しに行きました
 
  縮小6

天然温泉 コロナの湯・・・初入蕩

以外にお店から近く (@_@;)

夜の営業時間も遅くまでだし 

使えます




店舗休業日のお昼には

チョ~~久々に

   「「あさくまランチ」」

  縮小

昔ながらのorderを

 学生Hamburg steak&cone pottage 最強

お味は・・・・retrospectiveそのものですがこれはこれで旨い




建物管理業者に共用の大清掃終了の連絡が・・・・
  
   縮小8

炎天下の日に確認作業はシンドイですが

綺麗になって 入居者様もきっと・・・・

ま~~部屋の中じゃないから・・・でも綺麗になって星



自分の部屋が倉庫なのは重々解っていますが

余りの整理して無さに

   縮小4

こんな過去の遺品が山の如し

若い時には 考える前に行動が鉄則でしたからね

・・・・・今でも・・・・・そうかな?????


今週も猛暑が続く日が多々で

御来店しに足を運んで頂くには厳しい天気ですが

STAFF共々気合と情熱でお迎えいたします・・・・

今週も宜しくお願いし~~~ます。。。。。

\\ 明日は・・・(-_-)/~~~ピシー!ピシー! //

何だか、昼間はsunsunでお熱いのですが

朝晩は清々しいのは????(?_?) 田舎は特にですが


急遽・・・・・・

日曜日

lastorder時間がががががが


時に・・・・・


皆様、39nightを楽しみに~~~~~の方にはも~しわけありませんです・・・


今回も・・・・私的理由で御座います


因みに 日 月曜日は店舗休業日ですので宜しくお願いいたします。。。


     蜀・」・シ・(2)_convert_20111201233859

\\ 39の大失態(@_@;)sakucafe便り //

7月も2週目に

お外の気温は毎日酷暑

店内もエアコンfull稼働ですが

小さな店舗にお客様の熱気が勝り涼しくない

南向きの店舗が道路の反射波で窓のrollscreenを閉めないと

是から後2か月程は このような状態が毎日で

先ず お客様がご来店されると 最初の冷水は一気飲み まるでのよ~に

お食事する時くらい 汗をかきかきでは・・・・・ね~~~と 毎日エアコン2台がフル稼働





先週からの販売で・・・・・

 「「アボカドデップ&スモークハム パンケーキサンド」」

     縮小9 haiga-h[1]

今回から 小麦ロースト胚芽を使用した生地での御提供ですが

御注文のお客さまから「「是はパンケーキじゃない」」

美味しくないのかなと不安にでしたが・・・・

お客様は食感&風味等々今まで食べた事の無い物だと・・・・

お帰りの時には

 ありがとう 美味しかったとととと・・・・

39親父にあてた 最高の褒め言葉ですは(((嬉泣)))

ホント・・・・パンケーキ焼いてて良かったと




そして・・・・・

私の相方  7月13日 5?回目のbirthday

   縮小5

この年になると 通過点では・・・・時が経つの流れ星の如く

3連休初日でしたのでは程々にでしたが~~~

明くる日 軽い二日酔い


で・・・・・

激しく14日 日曜日はお客様の

特に11時から夕方までが凄かったですね~~ (@_@;)流石連休

と・・・・・

明けの15日 海の日㊗ 店舗営業の予定が

フロア スタッフ等の招集が

調理等が出来ても お客様へのserviceが出来ない

已む無く・・・・急遽 店舗休業を決断

お客様が楽しみに貴重な自身のお休みをわざわざ足を運んで下さるのにも係わらず・・・

でも・・・・やはりお客様に御迷惑をかけるわけにはいきませんからね。。。


その夜は・・・・

   縮小2

とーぜん苦いが進みました

39親父の力足らずで・・・・

当日は営業問合せの多々&で御来店され お店の前で立ち竦むお客様にお詫び

多分 開業以来 初めてだと・・・・情けない一日でした。。。。




今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   1_convert_20110920180552.jpg

Bセット キーマカレーのオムレツライス

   カレーピラフ

Cセット グリルチキン パンケーキサンド

   グリル






気を取り直し・・・・

先週の京都challenge 2日目

39親父の相方 たっての希望で

八坂神社 南筋

 小物 がま口所 綾小路

 縮小9 縮小3 縮小

私的に男性の立場では店内に入るだけでもNGかな

入ってSurprise

流石 楽天がま口小物販売№1の御店ですね~~~

男性のお客様も多々・・・・・私もソソル物多々((笑))お勧めです


私的に楽しみにしていた・・・

  「「MAYA MAXX」」

 縮小8 縮小1

名古屋でも展覧会があるんですが 何せ時間が折り合わず・・・・

やはり→これもSurprise連発刺激の元を頂きました。。。。

最新の本も購入してきましたので 興味のあるお客様はMAYA MAXX見せてと39親父にrequestして下さいませ



と・・・会場を後にすると目の前には。。。

   縮小4

「「究極のパンケーキ」」なる物が・・・・

しかし・・・皆さんそんなに到達点が好きなのかな~~~

私がしてる事は、まだまだ通過点ですから。。。



京都に来たら・・・

  「「 シチュー専門店 銀之塔 」」

 縮小7 縮小6

このretrospective 京都遺産にしてくれませんか。。。

お味の程は

食べて語って下さいな~~~





最後に・・・・

今回の大失態はsaku cafe開業以来初めての事で

多数のお客様に御迷惑をお掛けした事をお詫び申し上げます

   img_1177002_52999436_0[1]

今後 このような事の無きように・・・・・

明日 16日は店舗休業予定でしたが

通常営業しております 何卒宜しくお願いします。。。。

\\梅雨明け→酷暑(@_@;)saku cafe便り//

名古屋の夏が start しました

先週末から30℃超え連発で~~~

お昼時のお客様 rush 時間帯にはの中でお待ち願うのは未だしも・・・・・

徒歩でのご来店のお客様へは・・・・・

店舗屋外の小さなパラソルのある テラスでの・・・・・

それでも待って頂ける有難さと 申し訳無さの板挟み

小さな店舗&個別提供順守のstyleですので・・・・

作り置きをせず お客様のお顔を見てから

39親父の我がままですかね???

simple な素材ですから 変化も早い

ご勘弁ください。。。。



流石に厨房内は50℃超え連発で

   縮小8

39親父も軽い熱中症に

STAFFもバテ気味でのservice でしたので

お客様へは大変ご迷惑をお掛けしたと・・・・・

七夕様の夕方は 私の体調不良で1時間閉店を早めさせて頂きました

是から 夏本番になる前での・・・・・

是から STAFF共々体調管理に努めねば




先回のブログで・・・・・

「「 ホットキャラメル パンケーキ 」」
  
     縮小12 (2)
 ハード クラッシュ キャラメル&熱~い ソフト キャラメルのcollaboration

 冷たいバニラアイス アーモンドクラッシュ

 想像して下さい・・・・・・

 ど~~でしょうね  酷暑が始まってますが

 食慾回復しましたか・・・・((笑))




「「 アボカドデップ&スモークハム パンケーキサンド 」」 

       
縮小9

此方の販売も 今週から・・・・・・小麦ロースト胚芽の風味&食感を。。。

夏の39styleお食べ逃しなく。。。。





今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   縮小1

Bセット 野菜たっぷり ポークライス

   ポークライス

Cセット 鎌倉ハム&玉子 パンケーキサンド

   縮小





今週は月に一度のRefresh連休を・・・・

今回は今年のchallenge part2

京都府 亀岡市

 出雲大神宮

 縮小2 縮小4

酷暑の中まずは聳える御神体の山山に・・・・・


そして・・・渇きを潤すべく・・・・

真名井の水を頂きに

縮小1 縮小6

 喉の渇きを潤したら

 山頂の御神体へ・・・・・

   縮小10

鳥居の奥には 磐座群 が・・・・・

39親父も大汗を滝の如く~~~~でまさかの2往復しましたよ~~~

でも、御利益が二乗すれば・・・・・




京都市内への戻り道中

 嵐山 渡月橋への 寄り道

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河川沿いでは涼やかな風に 少しの涼を感じ

  縮小

出来立ての本葛&蕨を頂きの中でも涼を感じましたよ~~~

これぞ 京都の夏が始まった・・・・・ですね~~~(*^_^*)



で・・・・今宵の御宿は

 ホテルモントレ 京都

   縮小11

京都市 烏丸では珍しく 13階に天然温泉を味わえる唯一の御宿

繁華街にも隣接していて とってもactive

つまりはに都合が良い

で・・・・今宵はスペイン バル 

 縮小5 縮小7

夜は長いぞ~~~~っとですよ

で・・・楽しい夜はのよ~に

楽しい??1日目は・・・・・これにて。。。。

次回ブログに 2日目の珍道中を・・・・お楽しみに。。。。



暑~~い日中に少しの涼を 

今週もsakuへ足を運んで頂けるよ~に

39親父もSTAFFも・・・・・頑張りますル((笑))

\\今年も半年終了~sakucafe便り//

今年も・・・・半分終了~~~

梅雨入りしてからそれらしきも少なく

知らぬ間に夏に突入の勢いですが

このまま不足で暑い夏に・・・・

水源の水不足で節水制限現実味を帯びてきましたね~~



先週の始めに

久々の雑誌取材が・・・・

 縮小1

最近、での取材&取材はお断りしていましたが

何時もの 39親父の気紛れですかね

7月末に発売予定の「「月刊 Cheek 」」

皆様・・・・お楽しみに~~





遠方からのご来店・・・・

鎌倉から齋藤さんがご来店して頂きましたので

急遽、中部のFRIENDさんが39に集合

  縮小5

しかし・・・黄色いTシャツ似合いますね齋幸~さん((笑))

当店 2階が間もなく空きますので 引っ越しの手配はお早目に




久々の愛西メンバー様 お揃いでのご来店

  縮小8

今回 初の39御来店でKazuyoさんcoupleも

何時もの楽しい時間をsakuで過して頂けましたかね

少し39親父も交えてお喋りさせて頂き・・・気分上々一時の気持ちの休息でした・・・・





早いもので・・・・

 愛犬 カブの初七日

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皆様から 多数のお悔やみのcomment&御花まで頂き

カブも幸せ者です・・・・

仕事が終わりに帰ると・・・・やはり寂しいですね

お店で忙しく仕事をしている時は良いんですが・・・

週末、お店でcampしていても・・

   縮小4

友人からの珍しい濁りwineを頂きながら・・・

色々考えますね・・・・時間は必要かな。。。





いよいよ・・・・

French pancakes & ランチョン ポテト パンケーキサンド 

縮小 縮小

販売終了の時期が迫って参りました・・・・

皆様急げ御食べ逃し無くですよ ~~~((笑))




次回は・・・・半年ぶりに

 「「 ホットキャラメル パンケーキ 」」

      縮小12 (2)

仕込過程の多さで 常時販売は制限させて頂いている 人気商品ですが

お客様requestの多さは

手作りhardcaramel&softcaramelの食感は食べて見ないと判りませんからね~~~

間もなく販売開始~~~~




そして・・・・前回ご紹介した

小麦ロースト胚芽をこれまた夏の人気商品

 「「 アボカドディップ パンケーキサンド 」」

   縮小9 haiga-h[1]

ディップしたアボカドにスモークハム&たっぷり野菜そして

パンケーキサンド生地に小麦ロースト胚芽を・・・・

これまた新食感

旨い事間違いないですよ・・・・と・・・・39親父の呟き




今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   1.jpg

Bセット 牛メンチカツ プレート

   縮小2

Cセット BLT&T パンケーキサンド

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私事では御座いますが

7月1日 月曜日

初孫 はるの 御食い始めの儀を・・・・

縮小3 縮小6 縮小2

忙しい毎日が少しだけ・・・・良い時を過ごさせて頂きました

ホント成長が楽しみです


今月は子供たちには待望の夏休みも始まりますし

7月はどんな月になるでしょうね

39親父も燃料注入しながら

暑い夏を乗り切りますよ~~~


STAFF共々ご来店をお待ちしてま~~~す。。。



\\7月店舗休業日のお知らせ sakucafe//

も~~~7月1日月曜日に(@_@;)

本日は御休みを取らせて頂きました・・・・・

店舗休業日のお知らせが遅くなり

も~~御免ね

7月店舗休業日

月  日 月曜日& 日 火曜日

日 火曜日

日 月曜日

日 月曜日

この後は ブログのupを致しますので

お楽しみに~~~


   縮小1
  
プロフィール

39oyazi

Author:39oyazi
覚王山日泰寺参道東から高畑へ
pancakus/food/bar
saku cafe

>>website
 

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