\\2月の声が(*^_^*)sakucafe便り//

お休みの朝には景色で…寒い~~~

自宅が愛知県西部ですので 名古屋市内より3℃位低いですかね(ーー;)

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少し日が差してきましたが、当家のeco暖房が膝の上で暖かです




先週は>>>この掲載が引き金かな

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平日にも関わらず凄かったですね~~

  リコッタチーズパンケーキ&苺ホイップパンケーキ 
          rush

 リコッタ  譏・譁ー菴懶シ狙convert_20120318212904

皆さん、ご満足してお帰りになられたかが心配ですがね

最近、wave上で掲載している情報が過大評価で少し困惑ぎみですが

何分Localな店舗ですので 今できる精一杯のserviceを心掛けて



 先週は 久々に三姉妹揃踏みで

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当店新作の「「米粉version」」リコッタチーズパンケーキ&standardパンケーキ&冬の御褒美でご満悦

評価はなんですが・・・39親父は何だか複雑^_^;

でもね・・・皆さんの美味しいで完結かな??

因みに・・・上記掲載写真は((粉糖無))versionですので。。。

通常のパンケーキを作業中ですと米粉を触れません 

deliveryまで少々お時間を頂きます事を御了承くださいまし



今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   
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Bセット 野菜たっぷり ポークライス

   ポークライス

Cセット 鎌倉ハム&玉子のパンケーキサンド

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昨晩はお仕事終了の後・・・久々のdoping

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お陰様で・・朝一番にで目が覚めて目覚まし時計いらず

朝寝坊出来なかったけど 10時頃までまったりしてから

先ずは 月末巡りでstart

昼食は久々に 長命うどん本店

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やはり→本店は麺も出汁も旨し(*^^)v

んんんんん????又麺麺???

しかし・・・・junk&soulfood多々

ま~Local親父ですので高級品は合わないねっと負け惜しみ

一泊二日でこんな所に行けたらな~~~

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と・・・・妄想だけが先りしてますがね

今週は早くも 2月を跨いでますから

今年も 早 一か月

是から また一段と寒くなりますが 体の体調を整えひかないようにね

今日は店舗休業日ですが

お客様を迎えるべく仕込PM9時まだお店です

さ~今夜は体重upの為 又又肉肉肉するかな

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 明日からも皆様スタッフ共々ご来店をお待ちしておりますので宜しくお願いいたします。。。
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\\月末突入(@_@;)sakucafe便り//

皆さん 巷ではインフルエンザなる物が流行ってます

関東地方では1月16日にインフルエンザ警報までも

39親父も体調管理は毎日体内にalcohol消毒が精々です

皆さん、正月に蓄えたお肉を消費しに山へや海へ波がで楽しんで下さいね

ま~39親父はが関の山ですがね



毎年のよーにこの時期になると 

初春に向けての 雑誌掲載の依頼が

昨年は覚王山からの移転間際でしたので

  ・呈軸霈雲convert_20120514172429

おでかけカフェに一度掲載させていただきましたが

今年は

最近のお客様は雑誌等の情報は

での情報がメインですからね~~~(?_?)

ご来店されるお客様の一番がクチコミ

良い商品&店舗の雰囲気がそのまま伝わるのは

でも・・・聞いた情報とはってなりますと

毎日、ご来店される 各お客様がどれだけ満足してお帰りになられるか

昨年から名古屋でもパンケーキ専門店がOPEN多々

私が覚王山で開業した頃には まったくと言っていい程認知されませんでしたからね

39親父は少しでも各お客様がご満足して頂ける状態の維持&工夫を考える毎日ですが

週末の店内混雑時には商品の提御供が遅れ 大変ご迷惑をおかけしてます

何分、パンケーキを仕上げる時間が店内混雑時には

店内でお待ち願うスペースも不足 の中でお待ち願う事多々

それでも食べに来て頂けるのは「「感謝」」の一言に尽きます


しかし・・・facebook friendさんは目敏い(ーー;)

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 見つかってしまいましたね~~~

流石、これでYahoo情報は高畑移転後 3回目ですがね明日から又又大変



先週は平日も沢山のお客さんで賑い

週末には・・・・写真掲載の猛者がご来店

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日曜のお昼から盛り上がりましたね~

此処の所、runner&runnerの方々が沢山 ご来店して頂いてますね~~

パンケーキを食べると足が速くなり持久力がって嘘ですからね


今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

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Bセット 牛メンチカツ プレート

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Cセット BLT&T パンケーキサンド

   blt_convert_20111024151447.jpg



昨日の晩御飯には久しぶりにステーキ

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週末に体重増加に努めて 来週乗り切らねば作戦ですが

やはり→焼肉屋さんのほーが39親父に似合いますね

休みの朝には何時もの光景

   kabu.jpg
ecoな防寒ですがね・・・・爺は動きません


1月も20日を過ぎ 月末突入ですが

是からの時期が一番寒い2月3日の節分時期が極寒

今年の恵方笠寺観音ですよ

早く暖かくならないもんですかね

さー今週もGambaっていきますよ~~っと気合を入れて

燃料注入前に・・・・2年振り 競技用スピンバイクを→やはりお尻が悲鳴です(ToT)/~~~

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こんな調子で・・・大丈夫かな

スタッフ共々 ご来店をお待ちしてま~~す。。。

\\年始も忙しい sakucafe便り//

新年も開けて早、半月が過ぎましたが

新年 1月5日(土)からの営業開始

お客様が皆さん御節に飽きたのね

しかし・・有難い事です 沢山のお客さまでごった返した店内に

新年早々 新規のお客様や常連のお客様が

気軽に遊びに来て頂ける 場所に



年末まで 忙しく 

店舗の大掃除が厨房までで限界だったので

年始早々の店舗休業日に やり残した店内床清掃

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手洗い&手作業waxで気持ち良くお客様をお迎えできるように



正月の朝一番に ゆっくりとした時間を自宅で迎えられただけでも

39親父にとって 優雅な時間です

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爺犬は私が自宅にいると離れませんから 一緒に瞑想に



そして・・・忘れた頃に→忘れてた事が

昨年の夏に 店舗に空き巣が入った事を

セコムの営業さんが 来店し思い出しました

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空き巣に入られた時は 鍵を壊されただけで 盗難被害はありませんでしたが

備えはしていかないと 駄目ですね



覚王山からのお付き合いで

当店の壁面装飾をしてくれた

「「セラム」」さんが 新年の新作を

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 今回は新作は 炭と苔を使った物で斬新で良いですね~~~

 新しいdisplayにしたいのですが

 飾る場所が無い残念



新年の新作 パンケーキ

    「「冬の御褒美」」

  冬のご褒美縮小2 (2)

1月15日㈬より販売開始いたします

前回のブログで申し上げた通り

米粉生地&通常生地のselectでの販売となります

合せまして 「「リコッタチーズパンケーキ」」もselect可で御提供できます

   リコッタ

どれだけのお客様をが新しい生地にご興味があるのかは

しかし・・・・39親父の独り言ですが・・・・

米粉も美味しく出来上がりましたが通常の生地には 勝てないかな

手前がstandardで奥がリコッタチーズパンケーキ

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 共に 米粉バージョンですがどーですかね 見た目はgoodですが。。。



今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

   1.jpg

Bセット キーマカレーのオムレツライス

   カレーピラフ

Cセット グリルチキン パンケーキサンド

   グリル



STAFFの美保ちゃんがが→自分への御褒美でリコッタ一枚っとととと

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それも・・・自分で焼きますversionでしてから 笑えます


39親父も 既に頭の中は 冬を飛び越して

春への思いが先走り

材料の物色&下見に業販に

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一味違った カルピスバターは・・・・旨い

是を使って新作ができそ~~かな

一年のサイクルは目まぐるしく駆け足ですからね

今週もどんな出会いがあるかは お楽しみ

そーいえば かなりお客様の予約が入ってました

なんで・・・今週もスタッフ一同 ご来店をお待ちしてます。。。

\\\新年の・・・sakucafe便り///

新年 あけまして おめでとうございます

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      今年も始まりましたね 

 新年恒例の地元 津島神社 参拝

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今年も何と大吉&招き猫何と2年連続

そして・・・facebook applicationのおみくじも
   
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少し>>>気持ちの悪いよ~な 縁起の良さで大丈夫かしら

 新年事初めの仕込は開業当時から

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雪化粧を纏わせる作業が 冬らしくて良いかな

昨年末までの販売予定だった

 「ホットキャラメル パンケーキ」

  縮小12 (2)  縮小
昨年 12月中頃で在庫が底をつきてしまい 再仕込しましたので
1月中旬頃まで 販売出来そうですよ・・・・
昨年 食べ損ねた お客さまも急いで下さいね

「冬の御褒美」の登場は1月中旬頃からですね

    冬のご褒美縮小2 (2)

お約束通り 米粉パンケーキと通常パンケーキのselectにて販売致しますので 御期待下さい

 冬の企画 パンケーキサンド

 「ジャーマンチーズ パンケーキサンド」

      縮小ジャーマンチーズ (1)
これは美味しいに決まってます
内容は次回のブログにて 発表


新年最初 今週のセット

Aセット saku特製ソース焼麺プレート

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Bセット ロ コ モ コ

   ロコモコ

Cセット 牛メンチカツ パンケーキサンド

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今年の正月はホント~に毎日連続

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39親父も毎日がですね  

新しい年の始まりは 少し通常のリズムを取り戻すのに

是が正月呆けですね~~~

直に 新成人が集う 第二月曜 今年は14日

昔は 1月15日は成人式と・・・・何かこれも狂う元かな

是から一段と寒さが厳しくなってきますが

風邪&胃腸風邪が巷で流行してるみたいで

確かに 休みボケしている体では対応できませんな


今月の 店舗休業予定は

月  日 月曜日 

日 火曜日

日 月曜日

日 月曜日

新年 1月5日 土曜日の開店準備で 明日はお店で一日中>>仕込です

今年も 当店のパンケーキを食べて頂けるお客様を迎えるために

親父も頑張らなくては

年明け 一発目のブログ更新で

今年の念祷 slow life

 宣言します出来るかな

 何で>>今年もお客様の喜んで頂ける場所を目指て

 スタッフ共々 ご来店をお待ちしてます。。。
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39oyazi

Author:39oyazi
覚王山日泰寺参道東から高畑へ
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